Hannatädin kakut ja lahjapussukka

image

imageimage

Dr. Sugarin sivuilla oli retroleivontahaaste, joten päätin tuplaretroilla ja julkaista täällä vanhasta leivontablogistani napatun erittäin klassisen (siis todella retron!) pikkuleipäohjeen.

Halusin kaivaa tämän ohjeen esille jälleen kerran, sillä Hannatädin kakut eivät petä koskaan – ne ovat vuosikymmenestä toiseen aina yhtä hyviä. Lisäksi juuri tämä leivonnainen on henkilökohtaisesti minulle tärkeä, sillä näillä tuli tutustuttua aikanaan mummon kanssa leivonnan ihmeelliseen maailmaan ja sen keskeisimpiin ja kallisarvoisimpiin osasiin: sokeriin, kermaan ja voihin.

Ja voi pojat, Mummo kyllä tiesi… Voin nimeen vannon edelleen. (Ilman voita ei leivontapöydältäni lähde yhtään tekelettä uuniin.) Lisäksi näitä herkkuja lapsetkin osaavat tehdä! Kai siitä maistuvan hyvästä lopputuloksesta ja onnistumisen ilosta minuunkin tarttui sitten leipomisen kipinä, ja se palaa vieläkin.

Harmikseni minulla ei ole mummon alkuperäistä reseptiä missään, mutta tässä on kakkusten ohje Ullan Svenskin “Lempileivonnaiset”-kirjan ohjeella. Hyviä olivat.

HANNA-TÄDIN KAKUT (75 kpl )
200*C, noin 10 min.

  • 3 dl sokeria
  • 200 g voita
  • 1,5 dl kermaa
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 
1,5 dl perunajauhoja
  • Koristeeksi: ripaus tomusokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kerma joukkoon.
 Sekoita keskenään jauhot. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita hyvin.

Pyöritä taikinasta tanko ja leikkaa se pieniksi samansuuruisiksi paloiksi. Pyöritä palat palloiksi käsiesi välissä – ja litistä hieman esim. lasilla.

Paista uunin keskitasolla 200*C noin 10 minuuttia. Sihtaa jäähtyneille pikkuleiville halutessasi sokeria.

 Ohjeita ja vinkkejä 

  • Vaikka kyseessä onkin helppo ja aina onnistuva perusresepti, voi kakkujen profiilia korottaa korkealaatuisemmaksi pitämällä kakkujen koon ja ulkonäön mahdollisimman symmetrisenä. –> Tee kakkutaikinasta alle 3 cm paksuinen pötkö. Leikkaa pötköstä maksimissaan 3 cm:n palasia, ja pyörittele nämä käsiesi välissä pelille palloiksi. Ota tämän jälkeen juomalasi ja jauhota sen pohja hennosti vehnäjauhopussissa. Painele juomalasin pohjalla pallot littanaksi – lisää välillä jauhoja lasin pohjaan, jos taikinapallot alkavat tarttua kiinni. Näin kakkujen ulkopinta paisuu tasaisesti, eikä kakkuihin jää sormien jättämiä epäsäännöllisiä “lommoja”.
  • Ullan ohjeessa vinkattiin sihtaamaan tomusokeria jäähtyneiden kakkusten päälle juuri ennen tarjoilua. Tätäpä ei mummoni aikoinaan opettanutkaan, mutta näin myös kakkusista tuli juhlavampia ja tomusokeri nosti hennosti vielä kakkusten herkullisuutta lisäämällä niiden makeutta.
  • Kääräisemällä pikkuleivät pakastuspussiin ja sujauttamalla ne kauniin lahjapussukan sisälle, saa näistä kakkusista nopeasti myös kauniin lahjan.

Voit ladata ja tulostaa kuvassa näkyvän  A4-kokoisen lahjapussukka-printin tästä.

Jäätelökarhu

jaatelokarhu01

jaatelokarhu02

Muutama päivä sitten siskon lapset olivat yökylässä ja keksimme piirtää piirroshahmoja. Tämä karhu ei illan aikana syntynyt – mutta jotain muuta sentään syntyi: uusi lapsi, nimittäin siskolleni. <3

Paperit ja kynät jäivät kumminkin lojumaan tuttuun tapaan pöydälle vielä muutamaksi päiväksi. Tänään, siivoamisen sijaan, intouduin piirtelemään uudelleen. Kas näin herkkuja (erityisesti jäätelöä) rakastava, ”kovasti kuntoileva” jäätelökarhu sai syntymänsä!

”Kuntoilu on kivaa – herkuttelu vielä kivempaa!”

Jos olisi aikaa..

_NIK7292
_NIK7013
_NIK7007
_NIK7028

Jos olisi aikaa…
…tekisin lapselleni yöpuvun.
…leipoisin suklaakakun.
…maastopyöräilisin.
…kävisin enemmän salilla.
…siivoaisin kodin.
…nauttisin ulkoilmasta.
…soittaisin kotiin.
…koukuttuisin hyvään tv-sarjaan ja katsoisin sitä monta jaksoa putkeen.
…nukkuisin.
…kuuntelisin enemmän uutta musiikkia.
…taiteilisin tietokoneella.
…tutustuisin uusiin tekniikoihin (käsillä tekemiseen liittyen).
…pitäisin tiiviimmin yhteyttä ystäviini.
…olisin kanssasi enemmän.
…kuuntelisin enemmän.

Voi kun olisi aikaa! Toisaalta kaiken tämän tekemisen ja tekemättömän keskellä voi olla onnellinen, että tylsyyden sijaan elämässä on paljon. Paljon kaikenlaista.

Jännää, miten joskus tuntui siltä, ettei elämässä ole mitään… ja yhtäkkiä, kaikkea on ja paljon.

Moni voi ajatella, että haaveeni ja to-do-listani ovat kovin arkisia. Mutta siinä mielestäni piileekin onnellisuuden salaisuus. Nautitko asioista joita teet? Entä jos ympärilläsi onkin jo asioita, joista voit nauttia? Nautinto ja onnellisuus eivät vaadi ulkomaanreissua tai kesälomaa. Nautinto voi olla ihan tässä lähellä jo. Arkisissa pienissä asioissa ja yksityiskohdissa.

Mutta jälleen asiaan…niin, jos olisi ollut aikaa, olisin pistänyt varmaan kuvat tästä jo reilu kuukausi sitten tehdystä projektista. :) (Tai no, ainahan muutama minuutti liikenee, mutta en halua ottaa myöskään blogistani painetta – päivitän sitä kun päivitän, ja julkaisen kun olen taas juttutuulella ja kirjoittamiseen löytyy sopiva rauhallinen hetki.)

Maalailin siis kangasvärillä harmaaseen trikooseen kuvioita ja päällystin tekemälläni kankaalla ilmatäytteisen niskatuen. Niskatuessa oli alunperin kirkkaan sininen frotee-päällys…huh, huh, minkä näköinen se olikaan! Noh, nyt on niin coolin näköinen matkatoveri, että tämän kanssa kehtaa matkustaa vaikka maailman ääriin. ;)

Jos vielä yhden elämänviisauden loppuun jakaisi: niskatyyny! Miksei näitä näy junissa tai muissakaan kulkuvälineissä? Itseä ainakin on vaivannut matkustaessa huono nukkuma-asento. Yrittää sitten mytätä takkia tai käsilaukkua tyynyksi kylmän ikkunan ja itsensä väliin.. Niskatyynyllä pää pysyy suorassa, etkä retkahda enää hereille kesken parhaimpien unien!

Nauttikaamme kesästä, matkustamisesta…ja vaikka ihan vaan tästä elämästä!

I’m juicy – mallipohja hedelmäisen lippunauhan tekoon

juicy
viirit_juicy_melon_tuloste
Vielä ei oma nauha ole valmiina, mutta jo ensimmäisen viirielementin väkästelyn jälkeen ryntäsin suunnittelemaan teille tulostettavaa mallipohjaa samanlaisen juhlanauhan tekoon.  Voi kuinka herkullisen värikäs nauhasta tulee!

Tällainen nauha olisi tarkoitus siis virittää heinäkuussa pojan 1v. juhlia koristamaan..ehkä jopa ulkosalle. Huvittavaa, että varsinaisesta juhlapäivästä, kutsuttavista vieraista tai tarjoiluista ei vielä ole tietoakaan, mutta koristeiden suunnittelu ja tarvikkeiden yleinen hamstraaminen on jo alkanut. ;) Vielä kun olisi  vaan aikaa kaikkien näiden toteuttamiseen! (Mitäänhän ei olisi pakko edes toteuttaa, mansikkakakku ja kedon kukat pöydällä riitäisivät varmasti vallan mainiosti…Mutta kun haluan. Lapsi on ihana tekosyy leikitellä väreillä. :) )

Jos rehellisiä ollaan näin Jyväskylän reissulla Harjun paperissa ihanan meloni-aiheisen juhlanauhan. Harmi vaan pahvisella lippunauhalla oli hintaa lähemmäs 20 €. Vaikka nauha oli aivan uskomattoman herkullinen, oli mielestäni hinta kertakäyttöiselle koristeelle hieman liian suolainen. Päätin siis itse taiteilla yksinkertaisemman version juhlanauhasta.

Jos rahaa on ja aikaa ei – kannattaa lippunauhaa tiedustella Harjun paperista. Jos taas haluaa säästää – tässä ohjeet ja tulostettava malli itse tehdyn viirinauhan tekoon. ;)

Ohjeita ja vinkkejä juicy melon – lippunauhan tekoon

  • Lippunauhaa varten tarvitset neljää eri väristä pahvia/paperia: purppuran/punainen, vaalean vihreä, haalean keltainen ja musta sekä kiinnitysnarun.
  • Viiri on kaksipuoleinen – viiri näyttää siis nätiltä kummaltakin puolelta. (Käytä pahvia, joka on värillinen molemmilta puolilta)
  • Tulosta lippunauhan malli tästä: viirit_juicy_melon_tuloste. Leikkaa kuviot irti tulosteelta ja jäljennä osat pahville.
    • Laikkaa vihreästä paperista ”kuoriosa”. Taita se keskeltä katkoviivan mukaisesti. Liimaa kuoriosa (liimaus 1 -kohdasta) kiinni punaisesta pahvista tehtyyn ”hedelmälihaan”.
    • Liimaa kuorisosan viereen, kiinni hedelmälihaan keltaisesta paperista tehty ohut kuorenkalvo. Liimaa lisäksi mustasta pahvista leikatut siemenet (4kpl) kiinni hedelmälihaan.
    • Liimaa keltainen kuorikalvo ja siemenet (4kpl) kiinni myös lipun toiselle puolelle.
    • Aseta lippunauhan kiinnitysnauha vihreän kuoriosan taitokseen. Liimaa vihreä kuoriosa kiinni punaisen hedelmälihan toiselle puolelle (liimaus 2 -kohdasta). Nyt lippunauhan yksi melonielementti on valmis.
  • Se kuinka monta meloni-elementtiä lippunauhaasi tarvitset riippuu lippunauhasi pituudesta…

Mitä muita hedelmiä voisi juhlanauhaan ”ripustaa”? Vinkkejä otetaan vastaan!

I’m juicy!

pattern_juicy2
pattern_juicy
pattern_juicy03

”Wwau mitkä melon…” ei, kun lastenjuhliinhan tässä oltiin suunnittelemassa koristuksia.. ;D

Hahmottelin tänään pojan 1v. juhliin hieman jo koristeita. Samalla syntyi sitten pari mehukasta patternia. Josko tekisi lippunauhan hedelmäaiheisilla elementeillä? Tällaisia voisin ehkä rakentaa leikellen eri värisistä pahveista.

Mutta nyt aurinkoon… Lippunauhasta enemmän, kunhan se alkaa valmistua.

Mehukasta viikonloppua kaikille!  <3